江南飯店（衣笠・横須賀）

この日は日中雪が降っていた非常に寒い日でしたが、昼からの春節の食事会でした。味は言わずもがな。これから春を迎えようという晴れやかな気分をさらに高めてくれる様な色合いが素晴らしい。中華料理のお店は定番料理は余り季節に寄って変わらないのですが、予約して訪店すると季節の食材を採用して本当に美味しい料理を準備してくれる。前菜とスープは色こそ華やかではないけれども、滋味豊かな食材ばかり。岩海苔と牡蠣のスープは家庭の味。一般的に中華料理店では定番メニューにないのが普通。なんでかなと思う。すごく美味しいし身体に良い。海苔の料理というのは福建の家庭料理ではよくあるらしい。