春の具の天ぷら

道中採集した蕗の薹と春の漁期初水揚げの白海老の天ぷら。それだけだと寂しいのでアスパラガス、人参、椎茸も天ぷらにした。蓮根は皮を剥かずに輪切りにして素揚げした。
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by hills_mountains | 2017-04-04 23:37 | うち飯 | Comments(0)

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