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ササミフライとらっきょうマヨネーズ

 手作りマヨネーズに刻んだらっきょうを混ぜてタルタルソース風にしてフライに合わせた。マヨネーズの酢は生バジルを浸けたものだから、こういう食べ方が一番。魚やエビにも合うと思う。
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 これはメキシコ マヤビニックを浸けてあった焼酎。豆から炭酸が放出され溶け込んでいるので濾過した直後は少々刺激がある。明日には円やかに感じるだろう。
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by hills_mountains | 2017-06-01 22:29 | うち飯 | Comments(0)

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