バイメタルの調理用温度計

天ぷら用ということだが、湯の温度も測れる。高儀(日本製)の品。シリコンゴムのパッキン素材などとともに通販で購入。注ぎ口に挿し入れてポットの熱湯を注ぐと80度になった。沸騰水だと多少高めになるだろう。これで安定したドリップが可能になる。
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右は静電気でミルの受け箱からフィルターに落ちてこなかったチャフ。要らないので庭に放した。
本日の一杯めはタンザニア キゴマ ディープブルーAA やや酸味を残した中深焼き。1月16日焙煎のものだが旨味と香りが増して一番良い頃合い。

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by hills_mountains | 2018-02-21 12:03 | 珈琲(焙煎) | Comments(0)

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